08 thói quen sử dụng nồi cơm nên tránh

1. Không lau khô lòng nồi

Nhiều người dùng sau khi rửa lòng nồi sẽ ngay lập tức bỏ vào trong nồi mà không lau khô. Việc này sẽ gây tụ nước ở đáy lòng nồi và mâm nhiệt. Khi cấp điện, nước bốc hơi đột ngột, có thể gây chập điện hoặc quá nhiệt cục bộ, làm hỏng mâm nhiệt. Ngoài ra, độ ẩm còn đọng lâu ngày dẫn đến ô xi hóa, gây rỉ sét mâm nhiệt, giảm hiệu suất truyền nhiệt của bộ phận này.

Hư hỏng mâm nhiệt sẽ dẫn đến một loạt sự cố trên nồi cơm điện như cơm không chín/chín không đều, nồi cơm không ngắt, chập điện, giảm tuổi thọ nồi cơm…Trong nhiều trường hợp, bạn có thể sẽ phải liên hệ chuyên gia sửa nồi cơm điện tại nhà.

Sau khi rửa lòng nồi, hãy dùng khăn mềm khô lau khô hoàn toàn đáy và thành ngoài lòng nồi trước khi đặt vào nồi cơm.

2. Sử dụng muôi xới cơm kim loại

Muôi xới cơm đi kèm với nồi cơm luôn làm bằng nhựa. Nhưng nhiều gia đình không muốn sử dụng đồ nhựa có thể chuyển sang muôi inox. Tuy nhiên, sử dụng muôi inox để xới cơm sẽ gây cọ xát lên lòng nồi và cào xước bề mặt chống dính. Ban đầu có thể là vết trầy nhỏ nhưng vết xước có thể lan rộng theo thời gian, tăng nguy cơ bong tróc và làm mất tính chống dính.

Mất lớp chống dính không chỉ khiến cơm dính chặt vào nồi, không thể vệ sinh mà còn hình thành các chất gây nguy hiểm cho cơ thể người dùng.

Khi nồi cơm mất lớp chống dính, bạn cần nhanh chóng thay lòng nồi và chuyển sang dùng muôi nhựa, silicon hoặc gỗ chuyên dụng là tốt nhất.

3. Nấu những món ăn không nên nấu

Có thể bạn đã biết nồi cơm có thể nấu được nhiều món hơn chỉ là nấu gạo thành cơm. Một số món bạn có thể nấu bằng nồi cơm như cháo, súp, hấp bánh, làm bánh…Với những nồi cơm Nhật Bản, bạn có thể làm một số món Nhật.

Nồi cơm đa dụng hơn bạn nghĩ nhưng không có nghĩa là có thể nấu được mọi món. Nếu bạn nghĩ lớp chống dính của nồi cơm giống với lớp chống dính trên các loại chảo rán nên dùng nồi để chiên, rán, nướng thì bạn đang tự tay phá hỏng nồi cơm của mình.

Hơn nữa, không phải nồi cơm nào cũng thật sự thích hợp để làm bất kể món gì khác ngoài nấu cơm đơn thuần. Những nồi cơm có thể làm các món khác thường đi kèm xửng hấp, khuôn bánh… để bảo vệ lớp chống dính cho nồi.

Tốt nhất bạn nên đọc kỹ hướng dẫn sử dụng đi kèm với thiết bị để hiểu rõ các tính năng của nồi và sử dụng cho đúng mục đích.

4. Không vệ sinh định kỳ

Mọi thiết bị điện tử đều cần vệ sinh để giữ ở trạng thái tốt nhất. Vệ sinh không chỉ giúp nồi cơm được sạch sẽ mà còn ngăn chặn những vấn đề do bụi bẩn, cặn bám có thể gây ra. Trong quá trình vệ sinh, người dùng cũng có thể sớm nhận biết những dấu hiệu bất thường để có biện pháp sửa nồi cơm điện tại nhà kịp thời.

Không vệ sinh thường xuyên có thể gây mùi hôi do nấm mốc hình thành, sau đó lẫn vào cơm, ảnh hưởng sức khỏe. Ngoài ra, linh kiện cũng sẽ mau hỏng hơn.

Những bộ phận nên được chú ý vệ sinh có thể kể đến như gioăng cao su, van thoát hơi, lòng nồi…

5. Để nồi ở chế độ giữ ấm quá lâu

Mọi loại nồi cơm, từ nồi cơ đến nồi điện, nồi cao tần đều có cơ chế tự động chuyển sang chế độ giữ ấm khi cơm chín. Nhờ vậy mà người dùng có thể cắm cơm từ sớm và ăn cơm ở trạng thái nóng ấm, không bị thiu.

Tuy nhiên khi ở chế độ giữ ấm, bo mạch điều khiển vẫn bật/tắt mâm nhiệt xen kẽ để giữ nhiệt độ trong lòng nồi ổn định. Ví dụ, khi nhiệt độ giảm xuống dưới ngưỡng dưới (ví dụ 65 °C),mạch cho mâm nhiệt hoạt động trở lại cho tới khi đạt ngưỡng trên (ví dụ 75 °C) thì tắt. Quá trình này lặp lại liên tục để duy trì nhiệt độ.

Nếu quá trình này diễn ra liên tục hoặc kéo dài thì linh kiện của nồi sẽ nhanh bị hư mòn, giảm tuổi thọ và hiệu suất. Ngoài ra, thời gian giữ ấm kéo dài thì sẽ tiêu thụ đáng kể năng lượng.

Thời gian ủ cơm tối ưu nên áp dụng là trong khoảng 4–6 giờ đầu sau khi chín bởi lúc này cơm vẫn giữ được độ mềm, đủ ấm. Hạn chế tối đa giữ ấm qua đêm.

6. Sử dụng nguồn điện không phù hợp

Đây là lưu ý đặc biệt quan trọng nếu bạn đang muốn chuyển sang nồi cơm nội địa Nhật. Nồi cơm trên thị trường Việt Nam hoặc ở hầu hết quốc gia trên thế giới đều có mức điện áp 220V. Riêng đồ gia dụng Nhật nói chung và nồi cơm Nhật nói riêng sử dụng điện áp 100V. Nếu bạn giữ thói quen cắm cơm như với nồi cơm bình thường thì có thể ngay lập tức làm hỏng nồi cơm Nhật mới mua do chênh lệch điện áp.

Nếu muốn sử dụng các loại đồ nội địa Nhật, bạn sẽ cần mua thêm bộ chuyển đổi điện áp từ 100V lên 220V.

7. Vo gạo trực tiếp trong lòng nồi

Một thói quen nhiều người mắc phải là vo gạo trực tiếp trong lòng nồi vì phương pháp này rất tiện lợi và sau khi vo xong có thể trực tiếp cho vào nồi cơm để nấu. Nhưng khi vo gạo trong lòng nồi, móng tay của bạn hoặc bản thân hạt gạo có thể cọ xát vào lòng nồi và làm bong lớp chống dính. Nếu bạn có thói quen vo gạo mạnh tay thì quá trình “hủy hoại” lòng nồi sẽ còn diễn ra nhanh hơn.

Do đó, bạn nên hạn chế tối đa vo gạo trực tiếp trong lòng nồi. Thay vào đó, bạn có thể vo gạo trong rổ inox lỗ nhỏ, sau đó đổ vào nồi để đong nước và nấu như bình thường.

8. Tự ý sửa nồi cơm điện tại nhà

Khi nồi cơm xảy ra sự cố, người dùng sẽ ưu tiên các cách sửa nồi cơm điện tại nhà. Có nhiều sự cố cơ bản mà bạn hoàn toàn có thể tự xử lý nhưng không phải tất cả, đặc biệt là nên tránh sửa các lỗi liên quan trực tiếp tới các bộ phận, linh kiện bên trong của nồi cơm.

Trừ khi có hướng dẫn sửa nồi cơm điện rõ ràng; nếu không, hãy mang thiết bị tới địa chỉ sửa nồi cơm điện để được sửa chữa chuyên nghiệp.